味千拉面的“汤底”问题愈演愈烈，被涉及的中国农业大学食品科学与营养工程学院（下称“农大工程学院”）在30日晚间公布“关于味千拉面事件的解释”称之为，学院方面未曾对其产品展开证书、引荐，也没给该企业获取过咨询、顾问等服务。农大味千拉面纯属违法侵权行为近日来，味千拉面的“骨汤”否汤粉提炼的问题受到媒体和公众的批评，味千方面将农大工程学院食物营养与分析实验室2006年的样品测量报告张贴在其官网上，作为其仍然以来宣传“一碗面汤所含钙相等于5杯牛奶”等众说纷纭的依据。回应，农大工程学院严正声明称之为：首先，学院未曾与味千拉面企业方展开任何合作、协作，未曾对其产品展开证书、引荐，也没给该企业获取过咨询、顾问等服务。

其次，味千拉面官网所张贴的“营养成分测量报告”，其样品是“骨泥稀释汤料”，并非味千拉面的面汤。此稀释汤料为中国烹调协会美食营养委员会所送样品，所有测量数据和营养评价报告，皆转交中国烹调协会美食营养委员会。营养评价协议是与中国烹调协会签定，检测费用也是由中国烹调协会所获取。

“该检测报告为5年前已完成，标明仅有对检验样品负责管理。它无法证明味千拉面目前正在用于某种程度一种稀释汤料，更加无法证明其所销售的面汤具备与报告中稀释汤料样品某种程度的营养价值”，声明称之为：据消费者和媒体体现，在学院从不知情的情况下，味千拉面在商业宣传中长期、大量地在各地、各媒体上用于所谓产品经过“中国农业大学食品学院证书”的众说纷纭，这种作法科违法侵权行为。对于味千拉面的不道德，农大工程学院明确提出三点拒绝：马上暂停用该院名称及营养成分检测报告来误导消费者的不道德；马上暂停在各广告媒体上用于“中国农业大学食品学院证书”、“中国农业大学食品学院检测结果”等侵权行为语句；澄清事实真凶，并公开发表在媒体上向该院致歉，避免不良影响。

如味千拉面不能接受以上三项拒绝，该院将考虑到通过法律程序展开维权。调查官网之后借出“农大”之名记者昨天关上味千拉面官网，其“产品营养”页面之首，有大红字体赫然写出着“经中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养与分析研究室证书：HTC胶原蛋白大约占到蛋白质含量的15%”字样。同时，味千拉面将这份5年前的报告复印件仍悬挂在其官网上。

此外，在汤底问题还未解决的情况下，味千拉面又被爆料违规加到食品添加剂使用量超国家允许值20倍。一位自称为曾是味千拉面中层干部的王成江近日在网络上爆料称之为，味千拉面的面料里违规加到食品添加剂山梨糖醇和丙二醇，使用量远超过国家允许值的20倍，相提并论已将情况检举到上海质量监督局。对于这一消息，记者昨天联系上海质监局，由于是周末未果。

但有媒体称之为，上海市质监局新闻宣传中心综合筹办主任赵阳证实了这一消息。消息称之为，“2009年12月10日，上海第二中级人民法院月立案审理味千拉面违法加到问题，并于2010年5月6日举办门口案判，5天后案判完结，作出对味千公司罚款78.66万元的惩处要求。”味千老板身家一周大跌12亿味千纳面汤底事件自7月23日被曝光，其将稀释的工业制品汤料含有的营养数字，作为溶解后消费者喝的面汤营养成分展开宣传，“该不道德几乎是消费欺诈”，注目此事的上海汇业律师事务所吴冬拒绝接受记者专访时这样回应。

此后该事件之后烘烤升级，趁此机会味千公司否认汤底为浓缩液勾兑，味千官网删除钙含量数据、部分门店将涉及宣传语打上“补丁”掩饰，再行然后，味千拉面被指“贴牌日货”。整个事件中，除上周一味千拉面在官网上解释：味千汤底的钙含量是由于稀释并未还原成的计算出来方式错误而致，回应公司展开了改动。除此以外，公司自始至终与媒体记者打太极，不正面对此媒体问题。

记者连日来与该公司联系，并留给记者联系方式，但其前台工作人员回应无法获取公司负责管理宣传人士的姓名和电话，而对记者留给联系方式期望公司涉及人员能恢复记者专访的拒绝，截至记者昨天新闻报道时止也仍然仍未任何消息。汤底事件愈演愈烈前，味千拉面22日收盘价为17.62港元，上周五，其股价收报15.34港元，一周时间，每股暴跌2.28港元，跌幅超过13%；据其2010年年报表明，公司中国行政总裁潘慰有限公司味千拉面50.06%股权，所持535976941股，以此计算出来，不过一周时间，这位拉面女富豪身家大跌12.2亿港元。

本报记者胡笑红进修记者李伟娟原文地址：http://finance.qq.com/a/20110801/001220.。

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